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小S老公許雅鈞投資的秒殺麵包店「パン達人手感烘焙」，上周被香港網友Keith在網路踢爆，懷疑麵包添加人工香精，而非店內所標榜的無化學添加物。事發後業者不止一次於官網澄清，不過前後聲明稿說法不盡相同，原本業者聲明稿強調未添加工業用人工香精，最新聲明稿則改說是使用天然食材製造的香料（香精）。不同的說法持續引起網友質疑與討論。

業者稍早的聲明稿指：「本店生產的麵包皆為本麵包店創辦人莊鴻銘師父，經歷多年的經驗研發製作而成，並未添加任何工業用人工香精製作麵包！原物料皆向政府核可並通過檢驗的廠商進貨，與台灣其他知名麵包都屬同廠商，差異只在我們的作法與技巧不同……」

但最新的聲明稿又表示：「關於網路所指的『人工香精』，我們是使用天然食材製造的香料(香精)，這都是食品衛生管理法規範下允許的合法添加物，也是現在全台灣95%烘培業，食品業，飲料業使用的合法添加物！……」稍早的聲明稿，「胖達人」並要網友不要隨意散布不實謠言，否則將提告。不過最新聲明中已將此段刪除。

網友Keith是在8月17日在自己部落格以「嚴重譴責香精麵包『胖達人手感烘培』」為標題發文，她因覺得麵包太「香」不尋常，打電話至「胖達人手感烘焙」太子店詢問店員麵包是否加了「香精」，店員說「沒有加香精！全是天然食材的味道！」。Keith於是買了天然香精回家自己試驗做麵包，甚至也用天然水果來做，但做出來的麵包沒有什麼水果味，後來又買了幾瓶人工香精，卻發現「只是幾滴的人工香精就能做出跟他們一樣的味道。」媒體報導指醫生表示雖食用級香精並未違法，但體質較敏感者，少吃為妙。

「パン達人手感烘焙」標榜「天然酵母，無添加人工香料」，又因有藝人光環加持，開店以來引起排隊購買風潮，今年三月更進軍上海開分店，成功前進大陸。

※延伸資訊》
‧小S老公麵包店 遭檢舉加香精
‧「パン達人手感烘焙」官網聲明稿

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