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生活中心／綜合報導

終於承認添加人工香精的パン(胖)達人麵包店，董事長及總經理今(25)日雙雙再度面對媒體向大眾鞠躬道歉，負責人將在明(26)日與消保官討論消費者賠償事宜，包括如何退費、退費時限等詳細流程；總經理徐志鴻承諾，會還給消費者一個交代，未來也會清楚標示食材成分。

パン達人麵包店被以廣告不實從重處分新台幣18萬元罰鍰，並已下架21款含有人工香精的麵包產品，而董事長徐洵平、總經理徐志鴻今日接受完檢察官訊問，雙雙在媒體面前鞠躬道歉，根據《蘋果日報》報導，他們上周才開始接手經營，還不清楚公司使用哪些原料，但明日將和消保官討論退費內容，周二重新營業開放消費者退費，會還給消費者一個交代。

台北市政府消保官潘宏政表示，パン達人麵包店的退費期限至少要追溯過去1年期內，業者應儘速辦理退費，並公布處理消費爭議完整方案，從寬認定消費者證明，退還消費者購買金額，填補消費者的損失，並依消保法規定盡速改善；如有退費爭議，法務局消保官將盡力協助消費者辦理求償。

台北市衛生局23日派員直擊パン達人麵包店敦南店，發現現場有9項人工香料，使用在不同口味麵包，與業者先前對外聲明使用天然食材製造香料(香精)不符；徐志鴻解釋，誤以為廠商提供的是天然香精，而麵包中央工廠的鄧姓廠長一再陳述，有關原料的相關資料，都需由總公司生技達人股份有限公司說明。

衛生局發現パン達人麵包店使用的醱寶天然酵母，是來自台北市伊士特企業股份有限公司，且只有部分門市使用在少量的非歐氏麵包，公司獨家配方自製的天然酵母，據其表示使用葡萄乾、水、糖發酵，用於製作當日麵包，但無論是工廠或總公司都無法進一步提出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄。

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