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Aug 25th 2013, 17:15, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Food

標題[食記] 台南-金華路無名飯桌：在地人ㄟ灶咖

時間Sun Aug 25 17:15:17 2013

餐廳名稱：金華路無名飯桌 消費時間：2013/08/22 面交地址：台南市中西區金華路四段126號 電話：無 營業時間：18：30~23：00 公休日：星期六 每人平均價位：70-130元 有無包廂：無 推薦菜色：炒旗魚.煎魚肚.雞肉絲飯.香腸 圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/193317542 ----------------------------------------------------------- 這間飯桌是友人推薦我一定要來吃吃看的店家，沒有招牌， 但是每每晚上營業的時候總是排很多人，無論是外帶或者內用者。 老闆一家四人各司其職，老闆跟一雙兒女在前，老闆娘則在後場掌勺。 小老闆說阿公的時候就開始經營，至今已有三十幾年。 雖然這離神農街藥王廟很近，但不會有太多觀光客，大多是在地人光顧。 一到下班時間人潮湧現，有的人包便當，有的人包個幾樣回去加菜， 更有不少家庭直接在這開伙，點個幾樣菜，點個飯，就是一餐， 說是在地人的廚房也不為過。 本次消費: 煎魚肚、炒旗魚肉，炒空心菜、香腸、花椰菜，另外還有肉燥飯跟雞肉飯 2個人花了240元。 淋上雞汁的雞肉飯，醬汁基底調味也是油蔥，不過清淡許多， 但配上口味重的菜餚也算剛好。 雞絲肉給的不少，只是稍微乾瘦了一點，應該是肉部位的關係。 炒旗魚肉，只用蒜苗薑絲大火快炒，簡單的醬油調味， 香氣都燒進了魚肉裡頭，十分下飯。 煎魚肚的火候掌握的很好，瘦肉酥香，腹肉細嫩，魚皮脆口。 其他菜色請看網誌說明，以口味來說，這家的飯桌的調味都比較重， 對我來說稍油稍鹹，但每樣東西味道都不錯 如果怕太鹹的話也可以請店家炒的時候稍微注意， 個人還滿喜歡這種路邊攤店面的家常菜，公休日星期六也是滿少見的 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.177.21

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