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老饕愛野鱔 捕鱔人遊走荒郊野溝
Sep 23rd 2013, 00:40

自由時報 – 

〔自由時報記者吳世聰／嘉縣報導〕坊間流傳野生鱔魚是補身聖品，但來源有限，嘉義地區有捕鱔人，用傳統改良的捕鱔籠，遊走雲嘉南地區偏僻荒溝，捕野生鱔貼補家用，野生鱔售價是飼養鱔的兩倍，十分搶手，因數量不多，供不應求。

自製改良捕鱔籠

務農、業餘捕野生鱔的鹿草鄉民「阿利」說，早期農村就有人捕鱔魚，使用俗稱「篙仔」的竹編捕鱔籠，以黑蚯蚓當餌，鱔魚鑽入覓食，就無法逃出。隨著土地開發及大量使用農藥，野鱔少見，約10年前，環境漸漸改善，野鱔再度現蹤，開始又有人捕捉，所使用的是塑膠管及網子自製改良的捕鱔籠。

阿利說，近5、6年來因過度濫捕，捕鱔人遊走雲嘉南地區，甚至遠到宜蘭及屏東等地捕捉，購買者都是愛吃野味的老饕。他曾經一天捕到40台斤，但也曾只有2、3台斤，目前售價一台斤約500元，是飼養及進口鱔魚的兩倍，若是一台斤以上的野生鱔，可賣約1000元。

雜草暗藏雨傘節

太保市捕鱔人楊丁貴指出，荒溝雜草叢生的爛泥地最適合鱔魚生長，人煙稀少、難以進入地區才捕得到大鱔魚，他通常先用釣具試釣是否有鱔魚，再放置捕鱔籠。捕鱔魚有高度風險，雜草暗藏致命的雨傘節，不慎被咬像小割傷，不易察覺，放置捕鱔器都在白天進行，降低風險，但有時還是會遇上難以預料狀況，月初，他就意外發現一具水流屍，報警處理。

楊丁貴說，飼養鱔頭部呈蛇頭狀，外皮色澤較淺，野生鱔頭部較尖短，他也經常捕捉到突變的白鱔及黃金鱔，因一般人不敢食用，他都送人養或留作觀賞用。

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