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Nov 26th 2013, 01:19, by danielpowter

作者danielpowter (daniel)

看板Food

標題[食記] 台北-中正-成家小館 迷你個人酸菜白肉鍋

時間Tue Nov 26 01:19:39 2013

餐廳名稱：成家小館南門店 消費時間：2013/11/25 地址：台北市中正區羅斯福路一段8號2樓(南門市場內2樓美食廣場) 電話：(02)23214498 營業時間：11：00-15：00 17：00-20：00(每週一公休) 每人平均價位：NT.200-300 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 推薦菜色：酸菜白肉鍋 完整圖文: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/23533522 http://pic.pimg.tw/waitingangel0514/1385392869-547045946_n.jpg 過年的時候都會陪家人到南門市場買南北貨和熟料理，對一樓攤位已經熟門熟路了 有次跟阿母一起看電視節目正在播南門市場美食，才驚覺二樓有美食廣場 除了頓時覺得世界那麼大外(抬頭望天)，當下就在貪吃小筆記內記上一筆 南門市場就在中正紀念堂捷運2號出口右手邊，大概10步路的距離 現在的市場除了外觀有經過裝潢，裡面也很乾淨，逛起來舒適自在，所以不自覺就大包小包了 (這一切都是陰謀阿~) 進入市場內就可以看到手扶梯，如果你是不喜歡南北貨抑或是醃漬品的味道，請手刀 上二樓吧！ 天花板的球型燈頓時讓市場變的小高貴，成家小館就在入口第一間，閉著眼睛也找的到呦 點餐處後方就有菜單 大尾有一個什麼都想吃一口、點餐猶豫不決的壞個性 店家可能早想到會有像大尾一樣的人，所以隨處可見血紅色大海報 圖文並茂店家推薦料理，立馬邊內心讚許店家貼心行動，邊點了只有南門店才有的 迷你版酸菜白肉鍋套餐 店家也有賣自製的辣椒醬喔！喜歡的朋友可以參考 點完餐等叫號須自行取餐，等待時間也別閒著，記得往美食廣場內找座位呦！ 我的酸菜白肉鍋套餐(180元) 迷你酸菜白肉鍋套餐有附一碗白飯和一碗青菜 白飯也不孤單的放上些許毛豆，大尾去日本的時候最愛吃毛豆了 在台灣的居酒屋也是可以默默地嗑掉五大碗的毛豆！ 青菜今天有高麗菜或大陸妹隨機(傻孩子要記得把青菜下鍋煮喔) 沾醬是芝麻醬加少許蔥花，各位~解膩阿！ 迷你版酸菜白肉鍋不是只是吃好看的(是說也沒人是吃好看的啦XD)，用料也不馬虎 鍋中物除了基本款豆皮、肉片(3-4片)、豆腐、金針菇(這也是大尾唯一敢吃的菇類， 給你一個讚)、蝦子(2尾)等 還有店家自豪的綠豆丸子(肉丸子) 肉丸子吃起來口感比獅子頭鬆軟，我相信連沒牙齒的老奶奶都很好入口 而且大器的放入4顆，聽說也有客人直接跟他們買肉丸子回去煮湯，可以想見人氣多高 既然是酸菜白肉鍋，酸菜當然也是考察的重點(推眼鏡) 成家的酸白菜是將白菜或高麗菜用熱水燙過，再用鹽水直接醃漬(沒錯！Only Salt) 長時間發酵讓它自然造就酸度跟脆度 本週剛好寒流報到 如果想吃酸菜白肉鍋，又害怕旁人的眼光或是像大尾一樣小鳥胃，不妨來南門市場的成家點一份個人鍋吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.242.123 ※ 編輯: danielpowter 來自: 220.135.242.123 (11/26 01:20)

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