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高雄水果特產有哪些
Dec 25th 2013, 05:58

1.木瓜
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產區:美濃、杉林、旗山、六龜

產期:全年木瓜是台灣重要且相當大眾化的經濟水果,目前主要栽培品種為台農2號、台農5號、台農6號及紅妃,配合網室栽培可全年供果。木瓜是高屏溪流域的特產,許多農會都有著自有品牌,比如旗山區農會的「紅晶果」、杉林區農會的「紅孩兒」、美濃區農會的「月光山」等。

 

2.水蜜桃

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產區:那瑪夏、桃源

產期:四月至五月

微雨擊著車窗,山徑蜿蜒崎嶇,這裡是高雄那瑪夏區,位在玉山南麓海拔一千五百公尺處。多數人談起水蜜桃,總會想起桃園的拉拉山,少有人知道,除了生產愛玉、筍乾及梅子外,高雄的那瑪夏區,也是南台灣的水蜜桃生產重地。

3.芭樂
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產區:燕巢、大社、阿蓮、內門、岡山

產期:全年

芭樂園旁的販售攤位,總會在紙牌上寫著「來自燕巢」的大大字樣,事實上燕巢區確實是全台栽種芭樂面積最高的區域,同時也是國人愛不釋口的珍珠芭樂發源地。

4.香蕉

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產區:旗山、美濃、杉林、內門、大寮

產期:全年

黃澄澄的香蕉就如金礦,外銷的數字讓台灣被稱為香蕉王國,引領這一切的地點就在旗山。旗山特別適合種植蕉類,應該和高屏溪的支流楠梓仙溪(又名旗山溪)有關,這條溪流正好將旗山分為東西二岸,東岸是旗尾,西岸則是鎮中心的旗山地區。

5.鳳梨

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產區:大樹、鳥松、內門、大寮

產期:全年

「高屏溪一路向南流,到了大樹區,剛好自丘陵地轉入沖積平原,這兒的土壤多為紅棕壤土或黃沙土,排水良好,最適合鳳梨。日據時期,官方便在此設立種苗養成所,許多台灣現在的品種,都是由這兒傳播出去。」高雄地區的鳳梨利用品種及產期調節技術可全年供果。選購時以果實結實飽滿,有重量感,果皮清潔亮麗,無裂縫、擦傷,果目明顯突起,果實新鮮、鳳梨味十足為上選。

6.紅肉李

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產區:桃源、那瑪夏

產期:五月

高雄市紅肉李主要集中於桃源區,汁多、味甜,令人流口水,每年端午節前後,就是紅肉李的盛產期,選購及食用上,紅肉李以果粒大、皮黑、果面有白色果粉為上等品。李子鮮食最好,也可以加糖漬或鹽漬。

7.紅龍果

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產區:橋頭、梓官、六龜、旗山

產期:六月至十一月

帶刺的綠色三角莖,沿著水泥柱或棚架攀爬,如仙人掌的向陽姿態,在內門和旗山區的廣裘農地,結出一望無際的紅龍果園。與夏季來臨同步的果實,在每年六至十一月間,分批不間斷的產出,讓戴著厚實手套的農家,不時穿梭在帶刺叢林中,逐一拆掉袋子、切下艷紅飽滿的果實。

8.金煌芒果

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產區:六龜、杉林、阿蓮、田寮、桃源

產期:五月至八月

高雄六龜區最負盛名的,不外是金煌芒果。六龜的金煌芒果的風味和口感,也透露著六龜特殊的風土性格。六龜卻因為土壤富含沙質,排水佳,因此特別適合金煌芒果生長。金煌芒果種在此地,不必擔心含水過高而過於軟嫩,果肉反而特別富含彈性,香氣十足。使得金煌芒果流露出一種平凡卻雋永的特殊感受。也因此,每年五月到八月的芒果產期,總是吸引全台饕客的瘋狂搶購六龜金煌芒果。


9.荔枝

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產區:大樹、旗山、杉林、內門

產期:五月至六月

五月熱風烘烘,從南往北一路溫徐吹行,為那青皮抹上淺淺潤紅。隨 南風拜訪之際,來到玉荷包的主要產地大樹區,沿路只見青紅相間的果實,叢密高掛枝頭,沉甸甸的紅玉就像是果農的壓心石,擔保著今年的豐厚產量和收入。區區 相連的果園,在坡度緩和的丘陵地無盡綿延,不難想見這裡的栽種面積,佔了全國產地六分之一,也佔大高雄區的八成,無怪乎被稱為荔枝的故鄉。


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