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Jan 2nd 2014, 16:42, by holysword

作者holysword (= =+)

站內Food

標題[食記]台中 健康不失美味 中式家常菜－大采廚房

時間Thu Jan 2 16:42:25 2014

餐廳名稱：大采廚房 消費時間：2013年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台中市西區美村路一段556號 電話：04-23726228 營業時間：11:00-19:30 午餐時間11:00-14:30 每人平均價位：$100-$150 ~無10%服務費~ 可否刷卡：N 有無包廂：N 官網：http://www.dacai.com.tw/ 強烈建議圖文版: http://zavork2002.blogspot.tw/2014/01/blog-post.html 外食族的不安心，已經是行之有年，在2013年達到最高點。 有關食安風暴的負面新聞接踵而來，連"吃"本身也變成一件要冒風險的事，何其悲哀。 在這個不安心的時節上，我想大采廚房應是外食族少數不錯的健康選擇。 美村路上新開，店內雖不大但很明亮。 就算座位都坐滿也不過14席，是個以外帶取向的輕食便當店。 有六人一桌的位置，也有這種低調面壁的座位。旁邊就是檸檬水和新聞雜誌櫃。 平日白天獨來獨往的我，比較愛這裡。 也有給學齡前小孩子的專屬座位。 大概是擺了一些玩具的關係，使用率意外的高。 內用除了檸檬水以外，因為天冷，也有提供熱壺養生茶(口味每日更換)。 茶杯造型很可愛，外觀樸實不花俏。 內用不收服務費，都是客人自取。 每個座位上都放置了止滑墊。 除了整齊的視覺效果，也避免甚麼杯破人惶的事件發生。 從這裡可以看出店家的用心。 ~MENU~ 大采廚房不只是內部空間給人輕鬆簡單的感覺。 連菜單也是簡簡單單，就這麼八樣菜。 和一般cafe'的menu大不同，犯不著天人交戰，東挑西選的。 ~MENU~(看板ver.) 因為選擇簡易，外頭看板其實就夠全部寫完了。 可以給路過觀望的人一個參考，我第一次也是覺得價格不貴才進去的。 除了輕食選擇，新推出的熱湯－鳳梨苦瓜雞，詢問度也相當高。 但是因為我不喜歡苦瓜的味，所以就沒嘗試了。 餐前味增湯 照片裡好像看不太出來是味增湯...還比較像是用碗裝的熱茶......XD 總之這的確是湯，味道不濃不淡，還可以的味增湯。 薄鹽鯖魚($120) 第一次光顧時點的，鯖魚套餐。 選這個是因為看到別桌點的客人好像很享受，所以就來試試。 確實是很划算，只花120元就可以吃到快整條的去頭鯖魚，根本是一個舒服。 炒蛋，豆干，馬鈴薯泥，青江菜，再加一碗米飯。 配菜很家常，不花俏，反而讓我覺得非常安心。 順帶一提，米飯之所以是紫色的是因為有放紫米的緣故，但紫米只放一個比例，為了好吃 的口感，還是有放白米。 因為店家希望兼顧美味和營養，所以才採取紫米混白米的配法。口感上影響不大，但營養 上確有加分。 鯖魚特寫 鯖魚不愧是鯖魚，刺不多，肉質美味，淋上檸檬汁更是極品。 在有些店光單點就要120圓左右了，在這裡只是一個套餐的總價格，耐斯。 香煎松阪豬($150) 沒多久的二次光顧，朋友點的香煎松阪豬。 配菜稍有不同，但馬鈴薯泥依舊，應該算是固定班底了吧。 松阪豬特寫 雖然肉是薄了點，但據朋友說有松阪豬該有的嚼勁，肉質不老。 調味也有做到及格，雖然很可惜沒偷偷嘗一口，但應該是可以推薦。 阿嬤の芋香排骨($100) 沒多久的二次光顧，我點的芋香排骨。 也是被阿嬤養大的我，還是比較喜歡米飯攪肉湯的吃法... 排骨特寫 骨頭部分很少，幾乎都是實在的肉，很有誠意的一道料理。 燉的功力還不錯，芋頭的香味有進到肉裡，湯汁也很下飯，在我眼裡，這不輸任何價位5 倍10倍以上的高級料理。 內藏芋頭 吃到一半才發現真的有芋頭，我也真的是很憨。 不得不說芋頭和排骨是古早味中最完美的搭配之一，吃得很安心又享受。 免費內用招待 紅豆湯圓 (冬至臨時) 由於吃的時候已快冬至，大采廚房免費招待內用客人一碗紅豆湯圓，超爽的~ 雖說是免費招待，用料依然毫不手軟，十足有誠意。 湯圓，紅豆放的滿滿一碗，又不會太燙口，很貼心。真是一個意外的好禮物。 大采廚房離美術館不遠，地點就在尼克咖啡(Naked Coffee)一號店的正對面。 這裡絕對是一個外食族的安心平價好選擇。 ~感想~ 1.價位不貴，配料不花俏，不僅健康，也都做的很美味，絕對是外食族的一個好選擇。 2.料理中個人最推薦薄鹽鯖魚，不僅美味，又超級划算。如果是第一次去不知道點甚麼， 點這個最保險。 -- 歡迎光臨 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.17.153

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