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Jan 9th 2014, 21:58, by DreamW

作者DreamW (桃園美食小舖)

看板Taoyuan

標題[食記]【鼎鱻鐵板燒】不會再去了

時間Thu Jan 9 21:58:35 2014

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/102838009 會知道這間位於桃園小巷弄內的「鼎鱻鐵板燒」，主要是買了團購券。我們於某晚前去嚐 鮮吃晚餐。店內環境只有一個鐵板燒吧台，其餘則是有好幾張四方桌，看了菜單，我們猜 測有桌椅應該是店家有推出排餐的緣故。不過，還好人不多，鐵板燒吧台有座位。依照團 購券所列，是店內菜單上的「豪華型海陸雙人套餐C餐」（原價660元），內有「澳洲特選 沙朗牛排」、「去骨雞腿排」、「嚴選大草蝦x2」、「鮮貝x2」及「冰島鱈魚x2」。 「白飯」由店員盛上。「飲料」及「湯品」自取。 菜盤上桌，這都豆芽菜還可以，但這高麗菜未免也太小撮了吧！而且高麗菜有些角落煎焦 了。更糟的是，我們看見廚師後方牆壁有隻小強往下方放料調味台的地方跑，老婆請店員 處理，店員幫我們打死了，感恩！否則邊吃邊注意小強跑去哪，真會食不下嚥呀！ 「澳洲特選沙朗牛排」沒問我們幾分熟，但是這顏色怎黑黑的，看起並來不美觀。口感上 算是軟嫩，口味上則普普。店家有準備香蒜片及玫瑰鹽供沾取。 海鮮拼盤一起上桌。這大草蝦其實不大，而且有一隻的蝦頭斷掉了，不過，蝦殼已經被先 去掉算是體貼。冰島鱈魚薄薄的被疊在蝦子底下，已經分不清是幾片，這鱈魚肉也不多， 皮的部份也鹹了些。盤子旁邊放了一個已擠乾的檸檬片，這是幹嘛！都擠乾了還放上來… (暈) 「去骨雞腿排」很難想像這是一整隻雞腿排？大大大小零碎的塊狀，已經拼湊不起來了。 還有一塊沒肉的雞腿節骨，不是說去骨了嗎？這雞腿排品質不佳。 整體而言，從這幾道的鐵板料理來看，食材的品質不好外，師傅也不用心，亂做一通，使 得用起餐來整個質感都低落。加上小強事件，更增添了負面觀感。我們結帳回程路上，老 婆突然想到沒吃到干貝。干貝兩顆竟然沒給！立馬打去跟店家反應，不久後店員回電：「 師傅說下次來用餐再補給你」。但我直接回答：「如果下次不會再去了呢」。店員回：「 那就沒辦法了」。一間店未來的成功與失敗，就在這一問一答間，明白了！ 鼎鱻鐵板燒 桃園市慈光街97號 03-216-1663 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/102838009 -- 桃園美食小舖 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.75.205.239

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