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記者翁新涵／台北報導

新加坡超模Jason徐培焜，平日都愛在家做猛男養肌餐，日前卻特地飛到台北向「王朝大酒店」王金煌主廚學做「干貝蘿蔔糕」，這個今年被各大美食專家評選出的冠軍蘿蔔糕，好吃到讓他不遠千里而來，非要跟王主廚拜師學做年菜不可。

Jason說：「外面賣得蘿蔔糕都很油、口感硬、料很少，但王主廚特別公開美味配方，將蘿蔔細絲、干貝、臘肉、臘腸、開陽等食材混合在來米漿、馬蹄粉，放入蒸籠蒸煮，少油又清爽。」令在意身材的Jason，也不禁食指大動。

▲▼Jason向王金煌主廚學做「干貝蘿蔔糕」，好吃到直說讚。（圖／王朝大酒店提供）

王主廚更親自指導Jason煎出金黃表面的秘方，讓Jason一煎就成功，他興奮的說：「原來方法很簡單，先用小火煎到金黃，再轉大火讓糕皮酥脆逼出油膩，起鍋吃來皮脆糕軟，充滿菜頭甘甜與海陸鮮味！」

此外，台灣豬肉世界聞名，外婆是上海人的Jason也學了浙江名菜「外婆燒肉」，他說：「外婆去年過逝，能學到外婆的味道，覺得很感動。」而且做法簡單，以墨魚加上三層肉為主體，爆香後將醬汁慢慢收乾，用沙鍋保溫悶燒，使肉質軟嫩墨魚有彈性，口感微甜、肉質軟嫩不油膩，可以配飯或尾牙必吃的刈包，超級美味！

▲▼「外婆燒肉」也好吃的不得了。（圖／王朝大酒店提供）

很愛下廚的Jason，靠自己拿手的蔬菜炒牛肉、海鮮，吃出42、31、38的完美三圍、八塊腹肌、只有5%的體脂肪，難怪能拿下世界男模大賽Manhunt選拔的「最佳身材獎」，更被封為「世界最完美男體」。

關鍵字: 明星 Jason 年菜 王朝大酒店 徐培焜 王金煌 主廚 娛樂 電視

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