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Dec 16th 2013, 17:42, by netpp

作者netpp (吉米)

站內Food

標題[食記] Bali Ubud 印尼特色菜~Laka Leke髒鴨餐

時間Mon Dec 16 17:42:10 2013

Laka Leke Restaurant 消費時間：2013/12/09 地址：Nyuh Kuning, Ubud, Bali 80571, Indonesia 電話：+62 361 977565 營業時間：10:00~23:00 圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2013/12/balilaka-leke.html Tanah Lot逛完後 也喝完了一大顆的椰子水接著下午就要前往Ubud去shopping！ 在此之前午餐安排了一家當地的特色菜-髒鴨餐 吃飽飽後才有力氣去殺價XD 只能說在峇里島 稍微有規模一點的餐廳不管是氣氛和環境實在都是一等一的 整個用餐的環境儼然就像是一座公園了 入口是座石門 不過門口很窄就是了 一進門就看得到一座蓮花池 餐廳內充滿了花花草草 環境非常的舒適 吃飽飯在這兒休息也可以很享受 用餐的地方分了好幾個區塊 由於我們一行人人數較多 所以就被安置庭園的中間 一入座就發現桌上已經擺了一瓶的礦泉水 菜單的部分我就不得而知了 一切就以旅行社所安排的餐點為主 尤於是一整份的套餐 所以包含主餐之外 還有湯品、果汁和甜點 綜合蔬菜湯 我覺的這個味道十分的熟悉！ 裡頭有濃濃的油蔥和白楜椒味 以及滿滿不知名的蔬菜... 個人是覺得還挺好喝的 只是怕辣的人可能要事先告知 這裡的服務態度相當的好 當我們告知小朋友怕辣時 廚師便立刻煮過新的一碗！ 可能想說我們被熱到了 所以果汁很迅速的就送了上來 西瓜汁就普通 不過裡頭還吃得到蠻多的果肉的 不想台灣大部分都會把它給篩掉 至於柳橙汁的話我就沒喝到了 髒鴨餐 除了髒鴨子之外 一旁還有炒空心菜、烤肉串及蝦餅 髒鴨子的外觀其實不是很好看..... 而且鴨皮上的毛讓我一度不敢吃 像我最後無法克服就把皮給拔掉 整體來說口味比我想像中的要好吃多了 除了某些位置的肉質較乾外 但其實鴨肉已經相當的入味 加上酥酥脆脆的口感 吃起來蠻涮嘴的 烤肉串只有兩小串 但還蠻好吃的 而且我大推竹葉裡放的辣椒醬 一般來說應該是和飯一起吃的 不過我覺得拿來沾烤肉串也相當不錯 另外還有兩人一份的咖哩豆腐 吃起來香料的味道比較重 而且也較稀 評價相當兩極 有人覺得好吃...也有人覺得非常難吃 就我自己是覺得普通 還可以接受 最後的點甜是一球巧克力冰淇淋和一小塊的蜂蜜蛋糕 和峇里島的水果之二...... 吃起來較為普通 但是大熱天吃冰淇淋爽度就是不一樣 另外附近好像有一座猴子森林 因此在路上可以看到不少猴子的身影 但是呢 領隊說這兒的猴子很兇 所以千萬不要靠牠們太近 所以還是在遠處看看就好了！ 髒鴨的由來我想網路上已經有不少的介紹了 所以有興趣的朋友可以自行去查查 雖然說髒鴨的外觀並不是這麼的吸引人 但口味確實有點出乎我的意料 當然也有同行的人覺得肉質太乾了不好吃 但我倒覺得香脆又入味的鴨肉反而很涮嘴 所以口味上其實還是見人見智囉！ 另外Laka Leke似乎是製做髒鴨子這道菜的始祖 有來到Ubud的話不妨一探究竟！ -- ＊ ＊ __ ＊ .-----.-----| |_.-----.-----. ＊ | | -__| _| _ | _ | ＊ |__|__|_____|____| __| __| ＊ |__| |__| ＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.212.200

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